TABLE D’HÔTE CULINAIRE

à partir de 15 octobre 2026

menu 4 PLATS € 47,50

Apéritif maison ‘Libébulles’

chardonnay BRUT - blanc de blanc.

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Amuse-bouche

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Entrée du potager

courge butternut à l’aigre-doux | crémeux de chèvre frais à l’ail & thym | graines de grenade | miel aux amandes & noix | huile de romarin.

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Basse-côte de bœuf fumé & grillée

laquée au miso & soja | poires au vin rouge | shiitake.

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Tomme de brebis de LUSSAN

membrillo maison (pâte de coing) | pain de campagne grillées.

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Mont-blanc

meringue | crème mascarpone à la vanille | spaghetti à le crème de marrons | compote de fruits rouges.

entrée supplémentaire 5 PLATS € 52,50

Filet de rouget rôti

bisque de crevettes mousseuse | mousseline d’artichauts | moules | croûtons à l’aïoli.

entrée supplémentaire 6 PLATS € 57,50

Ceviche de noix de Saint-Jacques thaïlandaise

radis marinés | mangue | noix de cajou grillées.

Table d’hôtes

Du jeudi au dimanche soir
Service à partir de 19h15

Uniquement sur réservation 07 71 63 19 06

SVP les chiens ne sont pas acceptés!